La science dit que c'est pourquoi vous détestez le café

Selon une étude publiée dans le numéro d'août 2016 de Rapports scientifiques , les chercheurs ont mené une étude d’association à l’échelle du génome dans le cadre de laquelle ils visaient à examiner les marchés de l’ADN des personnes, puis à identifier un gène appelé PDSS2, qui pourrait jouer un rôle dans la les gens métabolisent la caféine différemment . Pour mener cette étude, les chercheurs ont comparé les gènes et combien de caféine les gens ont bu de deux populations contrôlées: l'une d'environ 1 200 personnes en Italie et l'une d'environ 1 700 personnes aux Pays-Bas.

Leurs conclusions sont assez légitimes: les chercheurs ont découvert que la raison pour laquelle certaines personnes «ont besoin» de boire moins de café pour ressentir son impact, comme avoir plus d'énergie ou se sentir plus éveillé, est littéralement parce que leur corps décomposer la caféine différemment au niveau du gène.

Ainsi, dans ce cas précis, les chercheurs ont découvert que les participants à l'étude avec une plus grande expression du PDSS2 gène a rapporté boire moins. Pourquoi? Probablement parce que leur les corps ont métabolisé la caféine plus uniformément (au lieu de dire, le métaboliser trop rapidement et ensuite vous laisser «avoir besoin» de plus pour fonctionner) et les obligeait à le boire moins.

Bien sûr, cela regarde le café à un niveau vraiment scientifique. Pour beaucoup d'entre nous, les préférences en matière de café sont davantage basées sur le goût qu'autre chose, surtout si l'on considère vous pouvez obtenir des boissons contenant de la caféine qui ne sont pas du café, comme du thé ou des sodas. Pourtant, ce sont des choses vraiment intéressantes et pourraient expliquer pourquoi votre copain de cabine ne prend qu'une seule tasse de café par jour. Heureusement pour eux, avons-nous raison?